思沐尔小课堂丨想提高免疫力，吃什么效果好？

特殊时期如果天天只是宅在家里，不注意饮食与运动，那么免疫力就会降低，给病毒以可乘之机。我们日常生活中想提高免疫力，吃什么效果好？

牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。每天适量饮用牛奶可以强健我们的身体，提高自身的免疫力。

大蒜

大蒜素抗感染和细菌。研究表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。生食大蒜的效果最好，如果难以接受生蒜的味道，可以在烹饪菜肴时加入一些大蒜末，或者将蒜加工熟后食用。

菌类

菌类（如香菇、木耳、银耳等）中含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素等营养成分，其蛋白质含量可以媲美豆类作物，蛋白质中所含的氨基酸种类也十分丰富，是提高免疫力的优质食物。

麦芽

麦芽中含有丰富的锌，可以起到抗氧化的作用。食用麦芽能够在一定程度上提高免疫力。麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪等营养物质。我们可以在烘烤食物和烹饪时用麦芽替代部分面粉，在熬煮稀饭时也可以加入一些麦芽。

番茄

番茄中含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高人体免疫力。值得注意的是，番茄在煮熟后食用，其中的营养物质能够更好地被人体吸收。

深海鱼

深海鱼作为一种公认的健康食物，其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有均衡营养，能调节体内水分平衡，提高免疫力。多食用深海鱼有降低胆固醇与血脂的功效，还能降低心脏病发生的风险。

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