思沐尔小课堂｜宝宝两周岁前如何正确添加辅食？

秋季是断奶的好季节，很多母乳喂养的妈妈考虑在此时给宝宝断奶，那么断奶后的辅食搭配应该怎么做呢？

一般来说，根据宝宝生长发育情况的不同，4~6个月起均可进行添加辅食尝试。作为妈妈来说，除了记得4~6个月这个关键数据外，更重要的是关注以下这些现象：宝宝挺舌反射消失，能够自己维持坐姿，对大人的食物开始产生兴趣。当宝宝符合这些条件时，就说明该加辅食啦！

从开始添加辅食到幼儿完全能够自主进食普通食物，约历时1年半左右。按照儿童对辅食接受和摄入的一般进程，把辅食添加划分为以下四个阶段。

1、辅食添加初始阶段

初始阶段是抚养者尝试让婴儿感受辅食、接受辅食和练习咀嚼、吞咽等摄食技能的过程。这个过程有较大个体差异，一般在宝宝满6个月的时候开始。

继续母乳喂养　

强调母乳喂养的重要性，母乳充足者不要用婴儿配方奶替代母乳。每天为婴儿提供约800～1000mL的奶量。

辅食种类　

初始阶段添加的辅食，应是容易吞咽和消化，不容易导致过敏的食物。强化铁的谷类食物，如强化铁的米粉等；蔬菜类如白萝卜、胡萝卜、南瓜、西红柿、菠菜泥等均是常见的选择；水果类常见的有苹果、香蕉、梨子、木瓜泥等。从婴儿6个月开始，推荐应用辅食营养补充品（营养包）。

2、辅食添加第二阶段（7～9个月）

这个阶段婴儿具有一定的咀嚼、吞咽能力、消化能力也在提高。进一步增加儿童辅食添加的种类和数量，达到代替1～2次母乳的程度。

继续母乳喂养　

每天母乳喂养至少3～4次，为婴儿提供约700～800ml的奶量。

辅食种类　

在前期辅食的基础上，适当增加谷薯类食物、蔬菜和水果的种类；注意食物的能量密度和蛋白质的含量，富铁食物、深色蔬菜优先。高蛋白食物包括动物性食物如蛋黄、畜禽类、鱼类和豆类食物。红肉、肝泥、动物血中的铁含量丰富且易于吸收，而蛋黄及植物类食物中的铁吸收率较低。

食物质地　

从泥状逐渐过渡到碎末状的食物，相应适当增加食物的粗糙度，如从蔬菜、水果泥到软的碎末状水果和蔬菜。可给8个月婴儿提供一定的手抓食物，如手指面包，蒸熟的蔬菜棒（块）以锻炼婴儿咀嚼和动手能力。婴儿9个月后基本可用杯子进食液体食物。

餐次食量　

每天辅食喂养2次。谷薯类食物，如面条、面包或土豆等3～8勺；动物类、豆类食物如蛋黄、红肉、鸡肉、鱼肉、肝脏，豆腐等3～4勺；蔬菜、水果类各1/3碗。

3、辅食添加第三阶段（10～12个月）

通过前两个阶段的辅食添加，婴儿已经适应了多数常见食物并且达到了一定进食数量，手眼协调摄取食物的能力得到发展，口腔咀嚼、翻动、吞咽食物的能力更加熟练。该阶段应进一步强化喂养模式，培养良好的饮食习惯。

继续母乳喂养　

每天母乳喂养不少于2～4次，提供约600～700ml的奶量。

辅食种类　

继续添加各种谷类食物如软米饭、手抓面包、磨牙饼干，豆类食物如豆腐、动物性食物如蛋黄、畜禽类、鱼类食物以及常见蔬菜和水果等食物。

食物质地　

婴儿长出了较多的乳牙，能处理更多粗加工食物。由泥状、碎末状食物逐渐过渡到碎块状、指状食物。但要避免进食不容易弄碎或过滑的食物，如鱼丸、果冻、爆米花等，以免引起窒息或其他意外。

餐次食量　

根据婴儿需要增加进食量。一般每天2～3次，加餐1次。进食量为每天谷薯类1/2～3/4碗，动物类包括蛋黄、红肉、禽肉、鱼肉等4～6勺；蔬菜类和水果类各1/2碗。

4、辅食添加第四阶段（12～24个月）

多数幼儿1岁后乳磨牙开始萌出，咀嚼能力明显提高，也具备较好的运动协调能力、一定的认知能力和自控能力，该阶段是进一步锻炼自主进食能力、培养巩固良好饮食习惯的重要时期。

继续母乳喂养　

提供奶量约400～600ml，母乳不足时或已经没有母乳者，以适合幼儿年龄段的配方奶作为替代。也可摄入一定量的鲜牛奶、酸奶等。

辅食种类　

普通食物（辅食）已经占据食量的一半以上，逐步成为儿童食物的主体。除了前述谷薯类、动物类、蔬菜和水果类普通食物外，一些容易引起过敏的食物包括鸡蛋白、贝壳类（如：虾、蟹）、花生和坚果类（如：杏仁、腰果和核桃）等食物已经可以尝试添加。

食物质地　

尝试各种较大块的家常食物如各种肉块、水果、果干或大块蔬菜等，进一步锻炼幼儿咀嚼、吞咽能力。但此时幼儿牙齿、咀嚼和吞咽能力尚在发育过程中，食物的质地要比成人的食物相对松软一些，质地太硬的食物会引起咀嚼、吞咽困难。

餐次食量　

每日3餐，每餐1碗，另加餐2次（在两次正餐之间各加1次）。辅食数量大约是：每天谷物类3/4碗至1碗多，鸡蛋、红肉、禽肉、鱼肉约6～8勺，蔬菜类和水果类各1/2～2/3碗。避免吃饭时玩游戏、看电视等干扰活动。

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