夏至坐月子的妈妈 怎样吃面营养又美味

夏至是昼夜变化的界限，这一天北半球各地，将迎来一年中白昼最长的一天。夏至时节，气候炎热，需更加注重养生与保健。

夏至吃面的来历

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。“夏至面”已流传已久，《帝京岁时纪胜》中记载：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。”夏至前后正是麦子丰收的时候，在古代，夏至吃面一方面是庆祝丰收，一方面也可以从新面粉做成的面条中汲取营养成分。

夏至为什么要吃面

夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。人们从夏至开始改变饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。

那么坐月子应该怎么吃面，才能营养又美味？

产妇吃面条的好处

1、提高自身的免疫力

面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质能维持产妇正常代谢，以及用于生成抗体，增强产妇的免疫力。

2、容易消化吸收

一般情况下，产妇卧床时间较长，运动少，容易产生消化不良的现象。因此产妇应该进食比较容易消化的食物，如面条，以免造成消化不良，不利于身体的恢复。

3、提供足够的能量

由于产妇在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。因此，尽快补充足够的能量。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

坐月子怎么吃面

1、牛肉蚝油面

材料：蚝油适量，鸡蛋，牛肉，面条若干，水适量，盐少量。

做法：在锅里倒入水和蚝油，加少量盐，敲一汆鸡蛋，放几片牛肉，大火煮开后转小火煮10分钟(其实小火煮得越久汤汁越浓郁)；碗里撒个葱花，也可以放些蔬菜，把煮好的汤倒入碗里，汤的温度可以让蔬菜葱花保证口感和颜值；另起锅加水加盐，水开后下面条，煮到七八熟后把面捞起放在碗里即可。

2、阳春面

材料：面条适量，猪油少许，小葱两三根，盐少许，味精少许，酱油少许。

做法：小葱切沫备用；煮锅加入适量清水烧开；空碗内加入酱油、盐、味精、猪油，冲入半碗烧开的清水，调料冲开后就是面汤；锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花即可。

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